La pénurie de masques durant la crise sanitaire provoquée par le COVID 19 a suscité moult initiatives d’entreprises et de particuliers pour permettre des approvisionnements en grandes quantités. A Millau, plusieurs structures ont su adapter leurs outils techniques dans cette optique. Mais pourquoi l’entreprise Canat, seule entreprise du Sud Aveyron spécialisée dans le domaine textile, n’a-t-elle pas pu produire de masques ?